Fair trade u dm-u

Poboljšanje radnih uslova

Bilo da je u pitanju prehrambeni ili tekstilni sektor – mi podstičemo inicijative malih poljoprivrednika obukama i ulaganjima u lokalnu infrastrukturu, na primer, u izgradnju škola. Ali iznad svega garantujemo otkup žetve porodicama u zemljama kao što su Siera Leone, Madagaskar i Burkina Faso. To stvara finansijsku sigurnost i osnova je njihove egzistencije.

Mnogi dm proizvodi označeni su pečatima koji garantuju socijalne i ekološke standarde u proizvodnji. Naše fer i održive proizvode prepoznaćete na dm policama i po zelenim etiketama.

U ovoj objavi kritički se osvrćemo na tri najvažnije sirovine i predstavljamo vam održive pristupe i fer proizvode iz našeg asortimana.

Sirovina kakao

Kao kakao, tabla ili praline: Čokolada je neodoljivo ukusna i ume da pruži utehu. U proseku svaki čovek u Austriji godišnje pojede osam kilograma čokolade. Ovaj slatkiš najvećim delom se sastoji od kakaoa koji se često uzgaja u uslovima koji su problematični za ljude i životnu sredinu. 

Rizici 

• Samo 37 % čokoladnih tabli potiče iz sertifikovane fer trgovine. 

• Uzgajivači kakaoa uglavnom rade za veoma niske plate tako da ne mogu da ostvare prihod koji obezbeđuje egzistenciju. 

• Na mnogim plantažama kakaoa široko je rasprostranjen dečji rad. 

• Udeo žena koje rade na plantažama kafe veoma je visok. Često se čak nalaze i na vodećim pozicijama. One su, međutim, isključene, iz mera daljeg obrazovanja i javnih ustanova na opštinskom nivou. Pored toga, zbog visoke stope nepismenosti one ne dobijaju kredite i nemaju pristup poljoprivrednim sredstvima. Takođe im je uskraćen posed zemljišta. Sve ovo dovodi do diskriminacije žena i neravnopravnosti polova. 

• Na mnogim plantažama kakaoa primena pesticida je svakodnevica – sa negativnim efektima na zdravlje ljudi i životnu sredinu. 

• Ljudi na licu mesta rade u teškim uslovima: Plantaže se nalaze daleko od sela na velikim nadmorskim visinama. Radnicima su često na raspolaganju samo veoma jednostavni, delimično nebezbedni alati za rad. Na taj način postoji veliki rizik po njihovo zdravlje. 

• Radnici obično nemaju pravo glasa na vodećim nivoima i potpuno nedovoljno su zastupljeni na višim nivoima odlučivanja. Sudbina industrije kakaoa i čokolade leži u rukama velikih korporacija i samo one su u poziciji da naprave suštinsku razliku. 

Zaključak: Umesto da finansijski profitiraju od uzgoja i proizvodnje kakaoa, svakodnevni rad vodi ove ljude u strukturno siromaštvo.

Pristupi poboljšanju

• Radnici, posebno žene, moraju da dobiju pristup obrazovanju, kreditima i političkom učešću. 

• Moraju da se podstiču sistemi agrošumarstva u kojima su prirodna vegetacija (prvenstveno drveće) i poljoprivreda u skladu. Samo tako može da se zaustavi uništavanje prirode oranicama. 

• Upotreba pesticida mora drastično da se smanji. 

• Neto prihod radnika mora da se poveća, a bezbednost na radu poboljša. 

• Deci je mesto u školi umesto što moraju da rade na plantažama. 

• Kupovne prakse korporacija moraju da se promene: Fer trgovina i organski kvalitet treba da budu u prvom planu.

Sirovina pamuk

Svi ga nose na koži, njegova globalna površina uzgoja iznosi 34,8 miliona hektara i obezbeđuje posao za oko 25 miliona ljudi - pamuk. Međutim, njegov uzgoj uopšte nije tako čist kao što je njegov imidž. 

Rizici

• Berba pamuka je naporna i dugo traje. Često je obavljaju deca i žene. Mnoga deca zbog toga ne idu u školu ili imaju samo osnovno obrazovanje. 

• Zarada je mala i nije dovoljna za sigurnu egzistenciju. 

• Velika primena pesticida i đubriva pri uzgoju konvencionalnog pamuka ugrožava zdravlje radnika i šteti životnoj sredini. 

• Uzgojem monokultura pamuka sve je manje obradivog zemljišta tako da porodice malih preduzetnika gube materijalna sredstva za život. 

• Ljudi koji rade na berbi pamuka uglavnom ne nose zaštitnu odeću, mnogo vremena rade na poljima i izloženi su vremenskim prilikama. 

• Za uzgoj pamuka potrebno je mnogo vode koja na drugim mestima nedostaje. 

Zaključak: Cene pamuka su preniske da bi ljudima na licu mesta omogućile dostojanstven život. 

Pristupi poboljšanju

• Plata radnika mora da poraste, a samim tim i cena pamuka. 

• Uzgoj organskog pamuka mora da se proširi kako bi se rasteretilo obradivo zemljište. 

• Velika primena pesticida mora da se smanji i u konvencionalnom uzgoju. 

• Dečiji rad mora da se zabrani, stopa pismenosti da se poveća. 

• Radnici moraju da budu bolje zaštićeni od zdravstvenih rizika.

Sirovina kafa

Kafa je sastavni deo našeg svakodnevnog života. Crno zlato nas prati kroz dan i pruža nam opuštene trenutke uživanja. Oni koji nam je beru, međutim, u najvećem broju slučajeva žive ispod egzistencijalnog minimuma. 

Rizici

• Niske cene kafe dovode do toga da su prosečni prihodi porodica koje žive od uzgoja kafe, u osam od deset zemalja u kojima se uzgaja kafa, na nivou ili ispod egzistencijalnog minimuma. 

• Budući da je odrasla radna snage previše „skupa“, mnoga deca rade na plantažama i izložena su eksploataciji i zdravstvenim rizicima. Ne idu ni u školu. 

• Uzgajivači kafe imaju vrlo mali uticaj na formiranje cena. Prema trenutnoj praksi plaćanja farmeri dobijaju novac za svoje isporuke tek nakon 90, ponekad i nakon 160 ili 360 dana. 

• Monokulture i primena pesticida uništavaju životnu sredinu i materijalna sredstva za život ljudi na licu mesta. 

• Zemljišta za uzgoj kafe sve su više ugrožena zbog klimatskih promena i njihovih posledica kao što su suše, poplave i oluje. 

Zaključak:  Kako bi ljudi koji beru kafu mogli da žive od svog rada, ona bi morala da bude skuplja. Druga mogućnost je da pijete kafu od lupine.

Kafa iz organskog uzgoja – pristupi poboljšanju

• Primena pesticida i herbicida mora znatno da se ograniči. 

• Na područjima za uzgoj kafe mora da se podstiče agrošumarstvo kako bi se očuvao biodiverzitet. 

• Socijalni standardi kao što su minimalne zarade, zabrana dečjeg rada i plaćanje doprinosa za penzijsko i zdravstveno osiguranje moraju da se uvedu i garantuju.

Više informacija na temu održivosti i savete za svakodnevni život pronađite u našoj centralnoj temi „Živeti održivo“ i u našoj objavi o održivim alternativama za svakodnevne proizvode.