dmBio gurmansko putovanje u Aziju

Egzotični užici Dalekog istoka

Naši dmBio proizvodi za gurmansko putovanje u Aziju dočaravaju dašak Dalekog istoka na vlastitom tanjiru. Postoje proizvodi za svakog obožavaoca azijske kuhinje ili one koji to tek žele da postanu.

Ovde su posebne informacije o nekim proizvodima:

Pirinač naša dva proizvoda - dmBio jasmin pirinač i dmBio pirinač rezanci Pad Thai uzgajaju se na Tajlandu u sklopu projekta u saradnji s organizacijom Naturland. Osim promocije organskog uzgoja pirinča, cilj projekta je kontinuirani, nezavisni razvoj regije u severnom Tajlandu. Projekt osigurava egzistenciju za oko 2000 porodica na ovoj lokaciji.

Pirinčano sirće posebno je blag, izvorni japanski začin. Sazreva na bazi neoguljenog pirinča, koja fermentira po drevnoj metodi. Naše dmBio pirinčano sirće proizvodi tradicionalna firma s manje od 20 zaposlenih, smeštena na jugozapadu japanskog ostrva Honshu. Uz specijalni japanski pirinač, koristi se samo čista, posebno meka planinska izvorska voda iz vlastitog izvora.

Naš dmBio No Fish Sauce (veganski sos od začina) daje azijskim jelima fin, pikantan, tipičan, a opet nenametljiv ukus „mora“. Ovaj ukus neizostavan je u vijetnamskoj, tajlandskoj i na kraju, ali ne manje važno, u celoj kuhinji na području jugoistočne Azije. Može se koristiti na razne načine, npr. u wokovima, jelima od pirinča, jelima „iz azijskih tiganja“, kao marinada ili kao sve popularnija veganska zamena za riblji bujon. Proizveden je posebnim procesom koji se temelji na visokokvalitetnom, tradicionalno fermentiranom sojinom umaku i morskim algama.