Tart sa jabukama

Sastojci

za 6 porcija (Tart od jabuka)

Sastojci za tart

• 50 g dmBio badema

• 30 g dmBio kokosovog brašna

• 120 g dmBio integralnog heljdinog brašna

• 1 kašika dmBio šećera od kokosovog cveta

• 70 g dmBio kokosovog ulja

• 1 prstohvat soli

Sastojci za nadev

• oko 500 g jabuka

• sok od 1/2 limuna

• 1 kašičica dmBio Burbon vanilin šećera

• oko 4 supene kašike dmBio javorovog sirupa

• 2 supene kašike dmBio brusnica

• 1-2 supene kašike dmBio oraha

Priprema

za Tart sa jabukama

1. Korak

   Sameljite 50 g badema u brašno pomoću seckalice. Pomešajte ih sa kokosovim brašnom, heljdinim brašnom, kokosovim uljem, šećerom od kokosovog cveta i solju kako biste dobili testo. Kratko umesite testo (trebalo bi da bude sočno, ali istovremeno i pomalo mrvičasto). Nakon toga, testo stavite u frižider na otprilike 1 sat.

2. Korak

   U međuvremenu, oljuštite jabuke, prepolovite ih, uklonite središnji deo sa semenkama i isecite svaku polovinu na osam delova. Komadiće jabuka pomešajte sa limunovim sokom, burbon vanilin šećerom i 2 kašike javorovog sirupa.

3. Korak

   Zagrejte rernu na 180 °C sa ventilatorom (ili na 200 °C sa gornjim/donjim grejačem). Izvadite testo iz frižidera i ostavite ga da se malo ugreje. Zatim ga prstima utisnite u podmazan kalup za pečenje.

4. Korak

   Kriške jabuka kružno rasporedite po testu. Prelijte ih limunovim sokom. Pospite brusnice i orahe preko svega i stavite tart da se peče u zagrejanoj rerni oko 30 minuta. Nakon otprilike 20 minuta pečenja, prelijte ga preostalim javorovim sirupom i pecite do kraja. Pre sečenja, ostavite kolač da se ohladi oko 15 minuta.