Veganski puding od kurkume i manga

Sastojci

za 2 porcije

Za pripremu veganskog pudinga od kurkume i manga

• 100 g dmBio voćnog namaza od manga

• 40 g organskog putera od indijskog oraha

• 2 kašičice dmBio pudinga od vanile

• 40 g dmBio pšeničnog brašna tip 550

• 1 do 2 kašičice dmBio mlevene kurkume

• ½ kašičica dmBio mlevenog cimeta

• 80 g dmBio polubelog šećera šećera šećerne trske

• 4 g dmBio šećer burbon-vanila

• 2 kašike dmBio soka od limuna

• 250 ml dmBio napitka od ovsa Natur

• 25 g dmBio jezgra badema

• malo sveže organske nane

Priprema

veganskog pudinga od kurkume i manga

1. U činiju stavite mango namaz, puter od indijskog oraha, smešu za puding, pšenično brašno, 1 kašičicz kurkume, cimet, 40 g polubelog šećera šećerne trske, burbon vanila šećer, sok od limuna i 4 kašike napitka od ovsa. Izmešajte sve dok ne dobijete ujednačenu masu.

2. Ostatak napitka od ovsa stavite u činiju i prokuvajte ga. Dodajte smešu koju ste malopre napravili i neprestano je mešajte najmanje 1 minut na temperaturi slabe jačine.

3. Stavite puding u male činije i pustite ga da se ohladi.

4. U međuvremenu isecite bademe na komadiće, stavite ih na tiganj i propržite ih na srednjoj temperaturi. Pospite na njih 40 g polubelog šećera šećerne trske i ostavite ih da se karamelizuju.

5. Na ohlađeni puding stavite kurkumu i karamelizovane bademe. Servirajte ih sa svežom nanom