Ostali minerali

Jod i selen

On je važan mikroelement i provereni dodatak ishrani. U ovom tekstu ćete saznati koje su uloge joda i selena.  

Šta je jod?

U hemiji jod je halogen koji se na sobnoj temperaturi nalazi u čvrstom stanju. U prirodi se prvenstveno javlja u neorganskim jedinjenjima, u manjim koncentracijama ga ima u mineralima, tlu i u materijama kao što je šalitra.

U organizam unosimo ga kroz hranu. Postoje namirnice koje ga sadrže u značajnim količinama. Najveća koncentracija ovog minerala je u algama, na primer, u algama nori koje su poznate u azijskoj kuhinji. U manjim količinama jod je sastavni deo šampinjona, brokolija, spanaća i orašastih plodova, kao i morske ribe.

Informacija: Iako je važan deo ishrane – u Evropskoj uniji se čisti jod smatra opasnom supstancom i ne sme da dospe u životnu sredinu ili neka hemijska jedinjenja. Pored toga, postoje osobe koje imaju netoleranciju na jod. U tom slučaju govorimo o jodizmu ili trovanju jodom. Znakovi su iritacija kože, sluznice ili konjunktive, bronhitis odnosno upale u gastrointestinalnom traktu. Pre nego što ga uzmete kao dodatak ishrani, konsultujte se sa svojim lekarom opšte prakse!

Koje funkcije u organizmu podržavaju jod i selen?

Jod je element koji doprinosi normalnoj proizvodnji hormona štitaste žlezde i normalnoj funkciji štitaste žlezde. Hormoni zauzvrat učestvuju u velikom broju metaboličkih procesa. Ostale funkcije u kojima je važna njegova podrška:

• Doprinosi normalnoj kognitivnoj funkciji.
• Doprinosi normalnom energetskom metabolizmu.
• Doprinosi normalnom funkcionisanju nervnog sistema.
• Doprinosi održavanju normalne kože.

Selen takođe možete da nabavite kao dodatak ishrani. Za razliku od joda ili jodida, selen je polumetal. Sastavni je deo jednog enzima i prisutan je između ostalog u životnim namirnicama kao što su karfiol, keleraba, goveđe meso i morska riba. 
Selen doprinosi…

• normalnom formiranju spermatozoida.
• održavanju normalne kose.
• održavanju normalnih noktiju.
• normalnom funkcionisanju imunog sistema.
• normalnoj funkciji štitaste žlezde.
• zaštiti ćelija od oksidativnog stresa.

Koji su rizici u slučaju nedostatka joda?

Preporučena dnevna doza joda je 150 mikrograma, za selen ona iznosi 55 mikrograma.

U slučaju ekstremnog nedostatka ovog minerala obično dolazi do oticanja tkiva štitaste žlezde, formiranja strume, čvorova ili poteškoća pri gutanju do promene boje glasa.

Nedostatak ovog minerala može da izazove i druge nespecifične simptome pri čemu postoji mnogo preklapanja sa simptomima nedostatka selena. Česti znakovi su:

• suva koža, bledilo
• neobjašnjivo povećanje telesne težine
• opadanje kose, lomljiva kosa
• krti nokti i pojava mrlja na noktima
• depresivno raspoloženje, promene raspoloženja
• pad radnog učinka, umor, teškoće u koncentraciji
• osećaj hladnoće
• neplodnost/ poremećaj libida

Tablete i kombinacije minerala:

Ako postoji sumnja na nedostatak ova dva minerala, prvo se obratite svom lekaru kako biste razjasnili simptome i isključili druga oboljenja. Ukoliko vam lekar preporuči unos ovog minerala putem dijetetskih suplemenata, možete da birate između različitih varijanti.

• tablete joda
• depo tablete
• kombinovani preparati sadrže više minerala, na primer, jod i gvožđe.

Uvek se pridržavajte navedenog preporučenog unosa i vodite računa da ne prekoračite preporučenu dozu!

Činjenice

Jod i selen su važni gradivni elementi za funkcionisanje organa. U slučaju nedostatka ovih elemenata, dijetetski suplementi mogu da budu od koristi – uz konsultaciju sa lekarom.