Prirodno šarenilo: farbanje uskršnjih jaja ljuskama luka

• Farbanje uskršnjih jaja: šareni metež 
• Farbanje uskršnjih jaja: opšti saveti 
• Farbanje uskršnjih jaja ljuskama luka

Farbanje uskršnjih jaja: šareni metež 

Da bi se proslavljanje Uskrsa moglo nazvati uspešnim, u svakom slučaju su neizostavna uskršnja jaja. Nema granica kada je u pitanju kreativnost, jer mnogo je raznih mogućnosti kako da ih obojite, uobičajenim, kupovnim bojama ili tradicionalnom metodom farbanja uskršnjih jaja ljuskama luka, cveklom, spanaćem, kurkumom ili drugim prirodnim namirnicama. Tu se svrstavaju i brojne tehnike pomoću kojih možete da napravite predivne ornamente na uskršnjim jajima. U ovom tekstu dobićete tačne informacije i opšte savete na šta bi trebalo da pripazite kod farbanja uskršnjih jaja ljuskama luka.

Farbanje uskršnjih jaja: opšti saveti 

Kod farbanja uskršnjih jaja treba svakako da pripazite na nekoliko stvari kako biste postigli najbolje rezultate: 

• pravilo broj 1 kod farbanja uskršnjih jaja: jaja ne bi trebalo da budu previše sveža. Od izleganja jaja trebalo bi u svakom slučaju da prođe sedam do 14 dana, zato što se u tom razdoblju u jajima već stvorio vazdušni balončić zbog kog jaje može bolje da izdrži dugo kuvanje, pa ljuska neće tako lako popucati. Osim toga, takva jaja najlakše se ljušte, a i najukusnija su jer se bolji ukus razvija posle otprilike 10 dana.  
• bolje je koristiti manja jaja, jer potiču od mlađih kokošaka i njihova je ljuska glađa i stabilnija pa bolje vežu boju.  
• dok jaja ne budu optimalna za upotrebu, držite ih u frižideru, vrhom okrenutim prema dole. U suprotnom bi se pokvarila brže. 
• ako uskršnja jaja želite da ofarbate prirodnim bojama, a posebno svetlim, prikladnija su bela jaja nego tamnija, koja kasnije boji daju tamni osnovni ton.  
• jaja dovoljno rano izvadite iz frižidera kako biste ih na sobnoj temperaturi dodali u vodu s bojom. 
• očistite jaja temeljno smesom sirćeta i vode. Tako će se boja bolje primiti. 
• jaja je najbolje farbati u staklenim posudama ili emajliranim šerpama. Ako koristite posude od metala, poprimiće boju i uglavnom se više neće moći dobro očistiti. 
• da postignete intenzivniju nijansu, jaja možete ostaviti neko vreme u ohlađenoj boji.  
•  zahvaljujući određenim sastojcima, možete da postignete optimalan ishod farbanja: stipsa intenzivira boju, gvozdeni ekser prvenstveno zelenu i žutu čini tamnijima. 
• nakon farbanja utrljajte u jaja nekoliko kapljica jestivog ulja kako bi farba bila svetla i jajima dala predivan sjaj. 

Farbanje uskršnjih jaja ljuskama luka 

Ako se odlučite za farbanje uskršnjih jaja ljuskama luka, oživećete staru tradiciju i pobrinućete se za uskršnje slavlje kakvo su pripremale naše bake. Farbanje uskršnjih jaja ljuskama luka vrlo je jednostavno i ima predivan učinak: bela jaja uranjaju se u tople smeđe tonove, a smeđa jajima dobijaju divan drvenast izgled. 

Tajni sastojak – sirće 

Kod farbanja uskršnjih jaja ljuskama luka, ili drugim prirodnim sastojcima, sirće ne sme da izostane. S jedne strane, jaja možete da potopite u rastvor sirćeta i vode pre početka procesa farbanja, a s druge strane sirće možete dodati u boju jer pospešuje upijanje farbe. 

Farbanje uskršnjih jaja ljuskama luka: uvod 

Za farbanje uskršnjih jaja ljuskama luka potrebno vam je: 

• bela jaja 
• ljuske luka (žute i crvene ljuske luka za različite nijanse boje) 
• velika posuda 
• voda 
• sirće 
• tuferi
• jestivo ulje 
• prema potrebi: gumene trake (gumice) za pravljenje uzoraka 

1. Priprema ljuski luka: skupljene spoljne ljuske ljubičastog i crvenog luka dodajte u veliku šerpu za kuvanje. Što više ljuski koristite, to će boja jajeta biti intenzivnija. Odnos od 4–5 ljuski luka po jajetu trebao bi da bude dovoljan.

2. Pravljenje farbe: napunite šerpu vodom i dodajte dve do tri kašike sirćeta. Mešavinu kuvajte dok ne provri pa dodajte ljuske i ostavite da se kuvaju 15–20 minuta, sve dok  tečnost ne poprimi crvenkasto-smeđu boju.

3. Pripremite jaja: prvo oprezno očistite jaja tuferima umočenim u sirće. Tako ćete relativno jednostavno ukloniti nečistoće i eventualne fleke. 

4. Kuvajte jaja: sirova jaja stavite u šerpu i pobrinite se za to da budu u celosti uronjena u boju. Pustite ih da se kuvaju oko deset minuta. Uklonite šerpu sa šporeta i pustite da se jaja još malo odmaraju u boji. Vreme farbanja možete prilagođavati i njime možete eksperimentisati. Često proveravajte jaja kako biste videli da li su poprimila željenu boju.

5. Osušite jaja i nanesite sjaj: ofarbana jaja izvadite kašikom iz tečnosti, uklonite ljuske luka i stavite jaja na rešetku da se osuše. Na kraju, ofarbana jaja možete da istrljate s malo jestivog ulja kako bi poprimila predivan prirodni sjaj. 

SAVET – kreativne varijacije: ako želite da jajima dodate šare, stavite barem 3 do 4 gumene trake (gumice) preko jajeta pre farbanja. Gumice se mogu i ukrštati jedna s drugom na raznim mestima. Posle farbanja, gumice ostavljaju tanke bele linije na jajetu i daju odličan efekat.