Recepti bez ugljenih hidrata

Recept 1 I Recept 2

Trend: Nizak sadržaj ugljenih hidrata (low carb)

Sve više ljudi pokušava da izbegne ugljene hidrate tokom dijete. U trendu je ishrana sa malo ugljenih hidrata (takozvana low carb ishrana). Izraz potiče iz engleskog jezika i znači svođenje ugljenih hidrata na minimum. Kod ovog načina ishrane smanjuje se udeo ugljenih hidrata u svakodnevnoj ishrani.

Ako s vremena na vreme poželite da izostavite ugljene hidrate iz ishrane, to ne znači da morate da se odreknete i ukusne hrane. Mnogi recepti sa malo ugljenih hidrata imaju izvanredan ukus:

Povrće iz rerne

Sastojci za 6 porcija

• 2 tikvice
• 1 patlidžan
• 1 komorač
• 2 žute paprike
• kora i sok jednog limuna
• timijan, ruzmarin
• morska so, biber
• 6 supenih kašika ulja od repice

Priprema

1. Povrće operite, očistite i isecite na velike komade.
2. Stavite sve u jednu posudu i dodajte sok i koru limuna, začine, so i ulje.
3. Sve dobro izmešajte.
4. Stavite povrće u pleh i pecite 30 minuta na 190°C.

Salata od komorača i pomorandže

Sastojci za 4 osobe

• 2 glavice komorača
• 2 pomorandže
• 1 crni luk
• začinska so
• mleveni crni biber
• 3 supene kašike dmBio jabukovog sirćeta
• 3 supene kašike dmBio maslinovog ulja

Priprema

1. Komorač operite i prepolovite. Uklonite stabljiku a polovine isecite na tanke kriške.
2. Oljuštite pomorandže i luk i isecite ih na kriške.
3. U slojevima ih ređajte u posudu za salatu.
4. Luk i komorač izdašno začinite začinskom solju i sveže mlevenim biberom.
5. Umutite jabukovo sirće i maslinovo ulje pa pokapajte preko salate.