Matičnjak: univerzalni pomagač osvežavajućeg mirisa

Neverovatno je koliko čulnih utisaka povezujemo sa predivno svežim mirisom ili Osvežavajući citrusni miris matičnjaka u nama automatski budi radost i lakoću leta. Tada razmišljamo o aktivnom ili ugodnom odmoru na otvorenom, o beskrajno dugim, blagim letnjim večerima na balkonu ili terasi, o prijatnim druženjima uz ukusna letnja jela, sladoled i osvežavajuća gazirana pića.   

Sve u balansu – univerzalna blagodat za telo & dušu

To je veoma nezahtevna, višegodišnja, zeljasta biljka. Ova divno osvežavajuća letnja trava lako može da se uzgaja na balkonu ili prozorskoj dasci. Slobodno raste, brzo se širi i mora da se drži pod kontrolom kako postepeno ne bi zauzela čitavu baštu. 

Vizuelno, bujno zeleno lišće ove biljke veoma je slično listovima koprive. Sjajna površina lista gusto je prekrivena malim uljnim žlezdama. Na toploti ili pri laganom dodiru one ispuštaju intenzivan miris nalik limunu, zbog čega se biljka naziva i limunska trava. Uzgred, to je srodnik nane, koja je takođe poznata po svom osvežavajućem dejstvu.

Njegov opuštajući i uravnotežujući efekat bio je visoko cenjen još u davna vremena. Do današnjeg dana, pozitivan uticaj na nervni sistem jedno je od glavnih područja njegove primene.

Bilo da su u pitanju problemi sa spavanjem, nemir, nervoza, probavne smetnje, nazeb ili menstrualne tegobe: ovo eterično ulje ima harmonizujuće dejstvo na naše organe. Matičnjak može da deluje stimulativno ali i umirujuće, može da umiri grčeve i ublaži bolove.

Koristi se u vidu ukusnih čajeva, ulja, krema, kao ekstrakt u kozmetičkim proizvodima, dodacima ishrani i lekovima.

Savršena biljka za laganu letnju kuhinju

Listove matičnjaka možete da dodate gotovo svuda. Njegova mediteranska nota posebno se dobro slaže sa letnjim jelima od povrća, prilozima od grilovanog povrća i pre svega salatama.

Odličnog je ukusa kada se preradi u sveži pesto, za brza jela od testenine ili kao umak uz pladanj sirove hrane.

Zahvaljujući aromi limuna, on se takođe odlično slaže sa mnogim letnjim desertima i često se koristi kao ukusna dekoracija u porcijama sladoleda ili smrznutom jogurtu.

U najpopularnija osvežavajuća pića ubrajaju se sirup i ledeni čaj od matičnjaka ili voda sa ukusom svežih listova ove trave. Takođe je čest sastojak u smutijima ili nekim letnjim koktelima.

Recept za ledeni čaj od matičnjaka – bez crnog čaja i bez šećera

Osvežavajući napitak pripremljen od samo 2 sastojka – sve ostalo je opciono:

Sastojci za 1,5 litara ledenog čaja

• 10 grančica matičnjaka (možete da odaberete i one procvetale)
• 1 l vode
• 500 ml gazirane ili negazirane mineralne vode
• Opciono: sok od 1/2 limuna
• Opciono: po želji zasladite medom

Priprema

Prvo skuvajte čaj od matičnjaka i 1 litra vode. Čaj treba da odstoji najmanje 10 minuta. Stabljike ostaju u loncu dok se čaj ne ohladi. Čim dostigne sobnu temperaturu, stavlja se u frižider. Kada se čaj ohladi, uklonite stabljike, dodajte mineralnu vodu i poslužite uz kockice leda.

On bi čak mogao da se stavi u kockice leda pre zamrzavanja – on za tren oka doda ono nešto posebno izgledu i ukusu svakog pića!

Lagana svežina za kožu i kosu  

I pod tušem se radujemo rashlađujućoj citrusnoj svežini nakon vrelog letnjeg dana. Zbog toga se on često koristi u gelovima za tuširanje, šamponima i regeneratorima za kosu. Posebno dobro deluje na lomljivu i oštećenu kosu, na primer posle odmora na moru. Regenerator pomaže oštećenoj kosi da postane glatka i da ponovo zablista.

Ova biljka je takođe često sastavni deo krema ili tonika za lice. Umiruje osetljivu kožu, ujednačava mešovitu kožu, sprečava nastanak nečistoća i osigurava da se postojeće akne brzo povuku.