Veganski mac&cheese

Sastojci

za 4 porcije

Za pripremu veganskog mac&cheese-a

• dmBio integralna testenina od spelte

• Bundeva

• Suvi kvasac

• dmBio kokosovo ulje

• dmBio mlevena paprika

• dmBio kurkuma

• dmBio biber

• dmBio indijski orah

• dmBio sok od limuna

• Beli luk u prahu

• dmBio kocke za supu od povrća

• Kim

Priprema

veganskog mac&cheese-a

1. U šerpu sipati 1 ½ l vode i uključiti ringlu.

2. U šerpu sipati 150g dmBio integralne testenine od spelte.

3. Procediti skuvanu dmBio testeninu od spelte i sipati u vatrostalnu posudu.

4. U činiju sipati 150g dmBio indijskog oraha.

5. Preliti sa 250ml hladne vode i ostaviti da odstoji 30min Ocediti dmBio indijski orah.

6. Narendati 170g bundeve i staviti u činiju.

7. Dodati 150g prethodno potopljenog dmBio indijskog oraha.

8. Dodati 30g dmBio kokosovog ulja.

9. Dodati 2 dmBio kocke za supu od povrća.

10. Dodati ½ kašičice dmBio mlevene paprike.

11. Dodati ½ kašičice dmBio kurkume.

12. Sipati 30ml dmBio soka od limuna.

13. Dodati ½ kašičice belog luka u prahu.

14. Dodati 1½ kašičicu suvog kvasca.

15. Sipati dmBio biber u zrnu i kim u avan.

16. Usitniti dmBio biber i kim.

17. dmBio biber i kim dodati u činiju.

18. Po potrebi dodati vodu u kojoj je bio potopljen indijski orah da smesa bude glatka.

19. Izblendati štapnim mikserom.

20. Izblendati štapnim mikserom.

21. Peći na 250° 20 minuta.