Gi – rastopljeni puter na indijskom

Ono što je maslinovo ulje za Italijane i Grke, to je gi za Indijce. Ako zaista želite da kuvate u indijskom stilu, ne možete da izbegnete ovaj pročišćeni puter blagog ukusa. Evo šta sve treba da znate o giju kao jestivoj masti! Plus: egzotičan recept za pljeskavice od pirinča.

dm drogerie markt

Trajanje čitanja 2 min.

•

24. 03. 2023.

Odgovarajući proizvodi

Marka: BioŠpajz; Ime proizvoda: Prečišćen puter, 270 g; Cena: 1.389,00 RSD; Osnovna cena: 270 g (514,44 RSD za 100 g); 5 od 5 zvezdica na osnovu 10 ocena; Dostupnost: Status zelena Dostupno, Status siva Izaberite dm prodavnicu
1.389,00 RSD
270 g (514,44 RSD za 100 g)
BioŠpajzPrečišćen puter, 270 g
(10)
Dostupno
Izaberite
Marka: dmBio; Ime proizvoda: Integralni basmati pirinač, 500 g; Cena: 249,00 RSD; Osnovna cena: 500 g (49,80 RSD za 100 g); dm marka logo; 4,446 od 5 zvezdica na osnovu 121 ocena; Dostupnost: Status zelena Dostupno, Status siva Izaberite dm prodavnicu
249,00 RSD
500 g (49,80 RSD za 100 g)
dmBioIntegralni basmati pirinač, 500 g
(121)
Dostupno
Izaberite
Marka: dmBio; Ime proizvoda: Naturland - Mlevena kurkuma, 60 g; Cena: 169,00 RSD; Osnovna cena: 60 g (281,67 RSD za 100 g); dm marka logo; 4,823 od 5 zvezdica na osnovu 79 ocena; Dostupnost: Status zelena Dostupno, Status siva Izaberite dm prodavnicu
169,00 RSD
60 g (281,67 RSD za 100 g)
dmBioNaturland - Mlevena kurkuma, 60 g
(79)
Dostupno
Izaberite
Marka: sanaterra; Ime proizvoda: CRNI BIBER - organski, 50 g; Cena: 249,00 RSD; Osnovna cena: 50 g (498,00 RSD za 100 g); 5 od 5 zvezdica na osnovu 1 ocena; Dostupnost: Status zelena Dostupno, Status siva Izaberite dm prodavnicu
249,00 RSD
50 g (498,00 RSD za 100 g)
sanaterraCRNI BIBER - organski, 50 g
(1)
Dostupno
Izaberite
Marka: dmBio; Ime proizvoda: Ekstra devičansko maslinovo ulje, 750 ml; Cena: 1.399,00 RSD; Osnovna cena: 750 ml (186,53 RSD za 100 ml); dm marka logo; 4,814 od 5 zvezdica na osnovu 43 ocena; Dostupnost: Status zelena Dostupno, Status siva Izaberite dm prodavnicu
1.399,00 RSD
750 ml (186,53 RSD za 100 ml)
dmBioEkstra devičansko maslinovo ulje, 750 ml
(43)
Dostupno
Izaberite

Kraj liste

Za šta se koristi gi i koje su njegove prednosti?

Gi je idealan za pečenje, prženje i fritiranje. U Indiji se ionako koristi za pripremu gotovo sve hrane. Razlozi za ovako svestranu primenu uglavnom su u sledećim prednostima:

Gi ...

... može da se zagreje na visokoj temperaturi. Masne kiseline ostaju stabilne i do 190° C.
... ima dug rok trajanja - čak i nedeljama.
… ne sadrži laktozu i zato je idealan za osobe sa intolerancijom na laktozu.
... smatra se da se lako vari i da ima antiupalno dejstvo.
... takođe je pogodan za negu lica.

Recept – pirinčane pljeskavice pečene u giju sa umakom

Dodaci

Pirinčane pljeskavice:

250 ml supe
1 list lovora
1 prstohvat kurkume
100 g basmati integralnog pirinča
25 g rendanog parmezana
1 čen belog luka
2 grančice majčine dušice, usitnjene
3 kašike pirinčanog brašna
1 prstohvat kumina
3 kašike gija

Umak:

3 kašike pavlake
2 kašike jogurta
1 kašičica Condimento Bianco
1 kašičica maslinovog ulja
so, biber, začinsko bilje

Priprema

Skuvajte čorbu sa lovorovim listom i kurkumom.
Umešajte pirinač i pustite da nabubri poklopljen na najnižoj temperaturi.
Sitno iseckajte beli luk, narendajte parmezan i pomešajte sa nabubrelim pirinčem.
Oblikujte pljeskavice. Pirinčano brašno začinite kuminom i u njemu uvaljajte pljeskavice.
Zatim pržite u zagrejanom gi buteru.