Vitamini

Vitamini – važni sastojci vitalni za zdravlje

Ponekad je nedostatak vitamina uzrok narušavanja zdravlja. U svakom slučaju, s lekarom bi trebalo da razjasnite šta se krije iza iscrpljenosti ili bolova u organima. Lekar može, na primer, da uz pomoć krvne slike utvrdi postoji li manjak vitamina i može da preporuči upotrebu dodataka ishrani. Vitamine možete da kupite u tečnom obliku ili u obliku tableta – ovde možete da saznate kakva je njihova korist za telo i kako se uzimaju.

Šta su u stvari vitamini?

Vitamini su organski spojevi koje telo dobija iz hrane ili ih samo telo delimično proizvodi. Ponekad hrana sadrži predstadijum vitamina – takozvane provitamine – koji se zatim transformišu u organizmu.

Vitamini su važni činioci za funkcionisanje metabolizma. Na primer, odgovorni su za iskorišćavanje izvora energije i minerala u telu. Razgradnjom ili promenom hranjivih sastojaka i elemenata u tragovima, vitamini se indirektno koriste za proizvodnju energije.

To su hemijski molekuli koji mogu da se izoluju iz biljnih ili životinjskih materijala. Poznati vitamin C – tačnije „askorbinska kiselina“ – na molekularnom nivou je atomska kombinacija ugljenika, vode i kiseonika, koja se u prirodi javlja u agrumima.

Od A do K – abeceda vitamina

Prema trenutnim naučnim saznanjima, poznato je 20 vitamina, od kojih samo 13 igra ulogu u ljudskom organizmu.

Vitamin A (retinol) – doprinosi održavanju normalnog vida i normalne funkcije imunog sistema.

Vitamin B  – Takozvani kompleks B vitamina sadrži osam vitamina. Njihova trenutna, pomalo zbunjujuća nomenklatura seže još u davnu prošlost istraživanja.

• B1 (tiamin) doprinosi normalnoj razmeni energije, normalnoj psihološkoj funkciji, normalnoj funkciji nervnog sistema i normalnom radu srca.
• B2 (riboflavin) doprinosi normalnoj razmeni energije, normalnoj funkciji nervnog sistema, održavanju normalne sluzokože, normalnim crvenim krvnim zrncima, normalnoj koži, normalnom vidu kao i normalnom metabolizmu gvožđa. Pomaže u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa i smanjuje pospanost i umor.
• B3 (niacin) doprinosi normalnoj razmeni energije i smanjenju pospanosti kao i umora.
• B7 (biotin) pomaže u održavanju normalne kože i kose.
• B9 (folna kiselina) ima važnu ulogu u deobi ćelija.

Vitamin C (askorbinska kiselina) doprinosi normalnoj funkciji imunološkog sistema.

Vitamin D (kalciferol) doprinosi normalnom održavanju kostiju.

Vitamin K (filokinoni) doprinosi normalnom zgrušavanju krvi i održavanju kostiju.

Važno je doziranje – ovako treba da uzimate vitamine

Dobra vest: svi vitamini nalaze se u hrani koja je lako dostupna u našem delu sveta. Posebno važni izvori su povrće, žitarice od celog zrna, mahunarke, mlečni proizvodi, riba i meso, posebno iznutrice poput džigerice. To znači da se raznolikom, celovitom ishranom snabdevanje organizma esencijalnim vitaminima obavlja u svakodnevnim obrocima.

Jednostranom ishranom, organskim promenama kao što su trudnoća, starosna dob, faze rasta ili nuspojave bolesti, takođe se može doći do nedovoljne opskrbljenosti vitaminima ili do povećane potrebe za njima. No to retko utiče na celokupnu ravnotežu vitamina. U takvim slučajevima možete ciljano da kupite zasebne vitamine (tzv. multivitamini), ili kombinovane suplemente, ali pre toga bi trebalo da se posavetujete sa stručnjakom.

Faktori kao što su strogo veganska ishrana, pušenje ili povećana konzumacija alkohola mogu dovesti do veće potrebe za vitaminima. Vitamin B12 nalazi se gotovo isključivo u životinjskim proizvodima, zbog toga bi vegani trebalo da koriste dodatke ishrani kako bi obezbedili podmirivanje potreba. 

Dnevna potreba odrasle osobe izražena je u rasponu od miligrama i mikrograma. Osim vitamina C, koji s 300 mg zadovoljava najveću dnevnu potrebu od svih vitamina, potrebne su samo male doze. Budući da su vitamini kao dodaci ishrani dostupni u koncentrovanom obliku, obavezno bi trebalo da se pridržavate preporučenog dnevnog unosa – i kupite samo one vitamine koji su vam zaista dodatno potrebni.

Koji načini primene su prikladni za unos vitamina?

Vitaminski suplementi dostupni su u različitim oblicima. Možete odabrati oblik koji vama odgovara:

• Šumeće tablete prikladne su za decu i ljude koji ne vole da piju tvrde tablete. Tablete se otope u vodi i prijatnog su ukusa.
• Ampule za piće takođe sadrže vitamine u tečnom obliku i isprazne se jednim gutljajem.
• Kapsule, tablete ili dražeje praktične su za doziranje i uzimaju se s tečnošću. 
• Prašak lako može da se umeša u hranu.
• Kapi uzimate direktno s kašičice ili ih razredite vodom.
• „Kamuflirani“ u gumene medvediće ili pastile – na taj način će i mališani dobiti svoju dnevnu dozu vitamina.

Zaključak

Kada imate privremenu dodatnu potrebu za vitaminima ili želite da nadoknadite nedostatak vitamina, tada su dodaci ishrani praktičan način da obezbedite dovoljnu količinu za svoje potrebe. No vitamine svejedno ne treba uzimati na svoju ruku, već posle savetovanja s lekarom ili nutricionistom – tipični simptomi nedostatka vitamina, kao što su umor ili upale, mogu da imaju različite organske uzroke.

• Vitamini su molekularni spojevi koji se nalaze kao sastavni deo mnogih namirnica.
• Zdravijim osobama uravnotežena ishrana obezbeđuje dovoljno vitaminima. Potreba za vitaminima može biti povećana u određenim situacijama.
• Ne smete da se predozirate vitaminima. Previše može – u zavisnosti od vitamina – dovesti do povraćanja i mučnine, oštećenja nerava i bolesti bubrega ili poremećaja spavanja.
• Vitaminski dodaci dostupni su u mnogim oblicima, od tečnog oblika do praktičnih tableta ili kapi.

Pružite podršku svom organizmu tako što kupujete vitamine u dm-u!