Klepe s povrćem

Sastojci

za 4 porcije

za testo

• 250 g dmBio pšeničnog brašna

• 100 ml vode

• 1 jaje

za punjenje

• 200 g spanaća

• 100 g dmBio biljnog namaza

• dmBio začinska sol

• dmBio italijanska mešavina začina za sos

za sos

• 200 ml dmBio ovsene pavlake

• dmBio začinska sol

Priprema

Klepe s povrćem

1. Zamesiti testo

   Od pšeničnog brašna, vode i jajeta umesiti glatko testo i ostaviti ga da miruje 15–20 minuta. Zatim testo razviti tanko, na otprilike tri milimetra debljine, i iseći na kvadratiće

2. Pripremite punjenje

   U posebnoj posudi izmešati očišćen i usitnjen spanać sa dmBio biljnim namazom i italijanskom mešavinom začina.

3. Napunite testo

   Smesu od spanaća, otprilike jednu malu kašiku smese, staviti na sredinu kvadratića testa. Preklopiti krajeve testa i viljuškom ih blago utisnuti tako da prilikom kuvanja smesa ne iscuri.

4. Kuvajte

   Klepe kuvati u slanoj vodi 10–15 minuta.

5. Savet:

   Gotove klepe u koje ste dodali malo začinske soli preliti ovsenom pavlakom. Za pravljenje klepa može da se koristi i integralno brašno.