Pasta Alfredo

Sastojci

za 4 porcije (1 jelo)

za pastu Alfredo

• 350 g dmBio integralnih špageta

• So

• 200 g dmBio dimljenog tofua

• 1 crveni luk

• 2 čena belog luka

• 2 kašike dmBio maslinovog ulja za prženje

• dmBio crni biber, sveže mleven

• 1 kašika dmBio bujona od povrća

• 200 ml vode

• 250 ml dmBio ovsene pavlake za kuvanje

• 2 kašike dmBio krema od indijskih oraščića

• 1/2 kašičice kim

• 2 kašike dmBio kvasnih pahuljica

za toping

• dmBio veganski toping za pastu

• dmBio pinjoli

• dmBio italijanski začini

Priprema

Pasta Alfredo

1. Korak

   Skuvajte špagete prema uputstvu sa pakovanja u blago posoljenoj vodi.

2. Korak

   Isecite tofu na kockice. Oljuštite i sitno iseckajte crni i beli luk.

3. Korak

   Zagrejte ulje u tiganju i propržite kockice tofua sa crnim i belim lukom. Po ukusu dodajte prstohvat soli i bibera, dobro promešajte, izvadite iz tiganja i stavite sa strane.

4. Korak

   Ponovo zagrejte masnoću od prženja i umešajte pavlaku za kuvanje. Na blagoj vatri umešajte krem od indijskih oraščića.

5. Korak

   Pomešajte bujon od povrća sa 200 ml vode i umešajte u sos. Pustite da se sve malo krčka i začinite kimom, solju i biberom.

6. Korak

   Dodajte tofu i zagrejte ga u sosu.

7. Korak

   Ocedite testeninu i dodajte je zajedno sa kvasnim pahuljicama u smesu sa tofuom.

8. Korak

   Isključite ringlu i ostavite pastu da odstoji poklopljena oko 3 minuta.

9. Korak

   Na kraju, servirajte testeninu sa posipom za pastu, pinjolima i začinskim biljem.