Organski proizvodi u dm-u 

Šta zapravo znači organsko? 

Bilo da se nalazi na tegli meda, pakovanju kafe ili kutiji čaja: sa rečju „organsko“ susrećemo se na mnogim mestima tokom kupovine – ali šta se zapravo krije iza nje? 

U okviru Evropske unije pojmovi „organsko“, „bio“ i „eko“ zakonom su zaštićeni i jasno regulisani EU uredbom o ekološkoj proizvodnji. Ona predstavlja osnovu za ekološku poljoprivredu i propisuje obavezujuća pravila za uzgoj, preradu, označavanje i kontrolu. 

Tako prerađene bio namirnice, na primer, moraju da sadrže najmanje 95% sastojaka iz ekološkog uzgoja; do 5% može biti izuzeto samo u strogo regulisanim slučajevima. Ovlašćena, državno nadzirana kontrolna tela za bio proizvode redovno proveravaju da li se ovi zahtevi poštuju. 

Kako biste bio proizvode na polici prepoznali na prvi pogled, postoje jasni sertifikati. Zeleni EU bio logo – prepoznatljiv list sastavljen od belih zvezdica – označava namirnice koje su sertifikovane prema EU uredbi o ekološkoj proizvodnji. 

U našem asortimanu možete pronaći i proizvode sa Demeter, Naturland ili BIO AUSTRIA sertifikatom odnosno oznakom. Iza ovih sertifikata stoje udruženja sa sopstvenim smernicama, koje u oblastima kao što su uzgoj, dobrobit životinja ili prerada prevazilaze zakonske zahteve EU uredbe o ekološkoj proizvodnji. 

Sa našom robnom markom dmBio želimo da vam izbor bio proizvoda učinimo jednostavnijim: dmBio prehrambeni proizvodi u našem asortimanu nose važeći bio sertifikat. Od muslija za doručak, preko testenine i grickalica, pa sve do napitaka, očekuje vas raznovrstan izbor za svakodnevno uživanje. 

Po čemu se organski proizvodi razlikuju od konvencionalnih 

Jabuka nije samo jabuka – važno je i kako raste. Ekološka poljoprivreda prati zahteve EU uredbe o ekološkoj proizvodnji. 

EU pravila za organsku proizvodnju zabranjuju upotrebu hemijsko-sintetičkih sredstava za zaštitu bilja u organskom uzgoju, uz primenu dozvoljenih sredstava i postupaka prema propisima. EU pravila za organsku proizvodnju ograničavaju upotrebu đubriva i ne dozvoljavaju mineralna azotna đubriva u organskom uzgoju. To je jedna od ključnih razlika u odnosu na konvencionalni uzgoj. 

Ova pravila imaju za cilj da smanje upotrebu određenih sredstava za zaštitu bilja i đubriva u organskoj proizvodnji. Organska proizvodnja uključuje prakse kao što su plodored i očuvanje plodnosti zemljišta, u skladu sa pravilima za organsku poljoprivredu. Pravila organske proizvodnje uključuju i mere koje podržavaju očuvanje zemljišta, prirodnih resursa i biodiverziteta. 

I kada je reč o dobrobiti životinja, EU uredba o ekološkoj proizvodnji postavlja minimalne standarde koji prevazilaze zakonske zahteve konvencionalnog uzgoja životinja – na primer u pogledu prostora, izlaska na otvoreno i ishrane. 

Bio zato nije obećanje savršene namirnice, ali predstavlja jasno regulisane i kontrolisane zahteve – od uzgoja i prerade, pa sve do kontrole i označavanja.